Finca Valdelascarretas Viñedo Singular Blanco Reserva
Blancos, ReservaAlcoholic strength
13-13,5 % vol.
Varieties
Viura 100%.
Contains Sulphites
Price range: 104,25 € through 208,50 €
Production process
La cosecha se realizó manualmente y en cajas de 15 kg, seleccionando en viñedo los mejores racimos. Después de la vendimia la uva se sometió a un proceso de criomeceración pre-fermentativa en frio, para su posterior prensado y desfangado a las 24 horas. Este mosto fermento en barricas de roble francés y permaneció en ellas junto con sus lías durante 6 meses. Finalizados estos procesos, el vino tuvo una crianza en barrica de roble francés durante 15 meses y fue embotellado en agosto del 2022.
Flavour and texture
Golden colour and medium intensity. Clean and bright. Medium-high aromatic intensity and very complex Notes of citrus rind (mandarin), stone fruits such as ripe peach. Hints of almonds and aniseed, brioche, vanilla and a fine toffee. Volume on the palate, very sweet, silky and medium acidity. Saline notes on the palate, where citrus and toasted notes are present again. Sweet and long finish.
Ideal to accompany
Ideal for marinating with cheese, seafood, fish, all types of rice, pasta and any type of appetizer.
| Options | 1 botella, Estuche de 3 botellas, Caja madera 4 botellas, Caja de 6 botellas |
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