6 Cepas 6 Rosado
Jóvenes, Rosados
Vino rosado de autor elaborado mediante el método tradicional de sangrado, con fermentación a temperatura controlada y un breve paso de tres meses por barrica nueva de roble francés en contacto con sus lías. Procedente de viñedos propios de Rioja Alta.
Notas de cata
De aspecto cristalino, muestra un atractivo e intenso color rosa fresa con destellos violáceos.
Nariz muy franca, agradables aromas de fruta roja como fresas, frambuesas y cerezas muy bien integradas con finas notas tostadas y especiadas como el clavo, resultado del paso del vino por la barrica.
Delicioso, cremoso y fresco, dejando un sinfín de recuerdos en su paso por boca. Equilibrado y con un sorprendente post gusto a bollería.
Recomendaciones de maridaje
Entremeses, pescados y ahumados. Arroces, ensaladas. Barbacoas y carnes a la brasa.
Información adicional
Vino estabilizado por procedimientos naturales, lo que puede dar lugar a precipitaciones naturales en frío.
Rango de precios: desde 20,85 € hasta 41,70 €
Grado de alcohol
13%
Temperatura de Servicio
8-10º C
Elaboración anual
8.250 litros / 11.000 botellas.
- Localización de viñedos
«Finca Cantarillas» – San Asensio – Rioja Alta - «Finca Villarrica» – San Asensio – Rioja Alta
- «Finca Huerta de Soto» – San Asensio – Rioja Alta
- «Finca San Juan» – San Asensio – Rioja Alta
- Variedades de uva
60% Garnacha - 30% Tempranillo
- 10% Viura
Proceso de elaboración
Vino elaborado según el método tradicional de «sangrado» de uvas tintas, tras haber mantenido un breve contacto con sus hollejos (12h aprox.).
Obtenido el mosto, este fermenta a temperatura controlada (14-15ªC) durante 15-20 días en depósitos pequeños de acero inoxidable de unos 4.000 lts.
Acabado el proceso fermentativo, el vino permanecerá durante tres meses en barricas nuevas de roble francés en contacto con sus lías.
Tras el breve paso del vino por barrica, tendrán lugar los procesos normales de estabilización y filtración previos a su embotellado.
| Peso | 0,75 kg |
|---|---|
| Opciones | 1 botella, Estuche de 3 botellas, Caja de 6 botellas |
Información nutricional
| Ingredientes | Uva |
| Correctores de acidez | Ácido tartárico |
| Conservantes y antioxidantes | Sulfitos |
| Valor Energético (kcal/100ml) | 80 |
| Valor Energético (kJ/100 ml) | 333 |
| Grasas (g/100ml) | <0,1 |
| – de la cuales saturadas (g/100ml) | <0,10 |
| Hidratos de carbono (g/100ml) | 1,90 |
| -de los cuales azúcares (g/100ml) | 0,05 |
| Proteínas (g/100ml) | 0,10 |
| Sal (g/100ml) | 0,01 |
| % Alcohol | 13 |
| Sodio (mg/l) | 37 |
| Fibra alimentaria soluble (g/100ml) | <0,1 |
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