Mi Villa Blanco
Blancos, JóvenesVino blanco joven elaborado con uva Viura procedente de Finca San Juan y Salmuera, en San Asensio (Rioja Alta). Ligero prensado y clarificación natural en frío en depósitos de acero inoxidable, sin fermentación en madera. Fresco, afrutado y de fácil consumo.
Notas de cata
Color amarillo dorado brillante. Aroma intenso, fruta y flores blancas. Boca seco y fresco, armonizada sabores ácidos con afrutados y ligeros dulces. Retrogusto suavemente decreciente que transmite elegancia
Recomendaciones de maridaje
Ideal como aperitivo. Todo tipo de pescados y mariscos.
Información adicional
Vino estabilizado por procedimientos naturales, lo que puede dar lugar a precipitaciones naturales en frío.
Rango de precios: desde 17,85 € hasta 35,70 €
Mi Villa Blanco es el vino blanco joven de Bodegas Perica, elaborado con uva Viura procedente de las fincas propias San Juan y Salmuera, en San Asensio (Rioja Alta). El mosto se obtiene tras un ligero prensado y se conduce a depósitos de acero inoxidable, donde se realiza una clarificación natural a baja temperatura durante 48 horas, con el objetivo de separar el mosto de sus lías más gruesas antes de iniciar la fermentación, siempre sin paso por barrica.
Grado de alcohol
12,5%
Temperatura de Servicio
6-8 o C
Elaboración anual
50.000 litros / 66.000 botellas.
Localización de viñedos
Finca SanJuan y Salmuera – San Asensio – Rioja Alta
Variedades de uva
Viura 100%
Proceso de elaboración
El mosto, obtenido tras un ligero prensado de la uva, es conducido a los depósitos de acero inoxidable para realizar una clarificación natural a baja temperatura con el fin de evitar la fermentación alcohólica (durante 48 horas) y separar el mosto de sus lías más gruesas.
Una vez el mosto limpio tendrá lugar la fermentación alcohólica en los depósitos de acero inoxidable de temperatura controlada (16-18o).
| Peso | 0,75 kg |
|---|---|
| Opciones | 1 botella, Estuche de 3 botellas, Caja de 6 botellas |
Información nutricional
| Ingredientes | Uva |
| Correctores de acidez | Ácido tartárico |
| Conservantes y antioxidantes | Sulfitos |
| Valor Energético (kcal/100ml) | 78 |
| Valor Energético (kJ/100 ml) | 324 |
| Grasas (g/100ml) | <0,1 |
| – de la cuales saturadas (g/100ml) | <0,10 |
| Hidratos de carbono (g/100ml) | 1,60 |
| -de los cuales azúcares (g/100ml) | <0,05 |
| Proteínas (g/100ml) | 0,20 |
| Sal (g/100ml) | 0,01 |
| % Alcohol | 13 |
| Sodio (mg/l) | 21 |
| Fibra alimentaria soluble (g/100ml) | <0,1 |
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