6 Cepas 6 Blanco
Blancos, Jóvenes
Vino blanco de autor elaborado con una cuidadosa selección de Viura y Verdejo procedentes de viñedos propios de Finca Olagosa, en San Asensio (Rioja Alta). Ligero prensado para obtener el mosto flor, clarificación en depósitos de acero inoxidable y maceración con los hollejos para potenciar su expresión aromática. Producción limitada de 9.420 botellas.
Grado de alcohol
13,4%
Temperatura de Servicio
8-9º C
Notas de cata
Vino de color amarillo dorado pálido, en nariz potente, limpio y fresco. Primera sensación muy frutal con notas de piña y plátano sobre un fondo de hinojo, para dejar paso posteriormente a notas de vainilla y torrefacto. En boca es suntuoso, fresco y largo, donde vuelve a destacar su carácter frutal en perfecta armonía con la madera tostada.
Recomendaciones de maridaje
Marida bien con todo tipo de pescados y mariscos, carnes blancas, arroces y ensaladas. Ideal para degustar solo o con cualquier tipo de aperitivo
Rango de precios: desde 26,85 € hasta 53,70 €
6 Cepas 6 Blanco es la versión blanca de la gama de autor de Bodegas Perica, elaborada a partir de una cuidadosa selección de uva Viura y Verdejo procedente de viñedos propios de Finca Olagosa, en San Asensio (Rioja Alta).
Elaboración anual
50.00
Elaboración anual
7.065 litros / 9.420 botellas.
Localización de viñedos
- «Finca Olagosa» – San Asensio – Rioja Alta
- «Finca Salmoral» – Zarratón – Rijoa Alta
- «Finca La Carrera» – Briones – Rioja Alta
- «Finca La Salmuera» – San Asensio – Rioja Alta
Variedades de uva
- 55% Viura
- 20% Verdejo
- 20% Chardonnay
- 5% Tempranillo Blanco
Proceso de elaboración
Vino elaborado a partir de una cuidadosa selección de uva de las variedades viura y verdejo de viñedos propios. Tras un ligero prensado en el que se obtiene el mosto flor, este pasa a depósitos de acero inoxidable donde se lleva a cabo una ligera clarificación y una maceración de los hollejos de la uva con el propio mosto con el fin de obtener el máximo potencial aromático.
| Peso | 0,75 kg |
|---|---|
| Opciones | 1 botella, Estuche de 3 botellas, Caja de 6 botellas |
Información nutricional
| Ingredientes | Uva |
| Correctores de acidez | Ácido tartárico |
| Conservantes y antioxidantes | Sulfitos |
| Valor Energético (kcal/100ml) | 82 |
| Valor Energético (kJ/100 ml) | 342 |
| Grasas (g/100ml) | <0,1 |
| – de la cuales saturadas (g/100ml) | <0,1 |
| Hidratos de carbono (g/100ml) | 1,60 |
| -de los cuales azúcares (g/100ml) | 0,05 |
| Proteínas (g/100ml) | 0,20 |
| Sal (g/100ml) | 0,01 |
| % Alcohol | 13 |
| Sodio (mg/l) | 22 |
| Fibra alimentaria soluble (g/100ml) | <0,1 |
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