Grado de alcohol
13,5%
Temperatura de Servicio
16 o C
Elaboración anual
10.000 litros / 13.000 botellas.
Localización de viñedos
Zaco – Haro – Olagosa – San Asensio – Galzarra – Rodezno – Rioja Alta
Variedades de uva
Tempranillo 100%
Proceso de elaboración
Vendimia seleccionada en el campo. Los racimos llegan en cajas a nuestras instalaciones donde tiene lugar una doble selección, una automática y otra manual, tras la cual se obtienen los mejores granos que fermentaran en nuestras tinas de roble francés.
La posterior crianza durante seis meses tiene lugar en barrica nueva de roble francés.





