{"id":2592,"date":"2026-04-21T13:46:14","date_gmt":"2026-04-21T13:46:14","guid":{"rendered":"https:\/\/bodegasperica.com\/?post_type=product&p=2592"},"modified":"2026-04-29T11:22:02","modified_gmt":"2026-04-29T11:22:02","slug":"perica-vina-olagosa-reserva","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/bodegasperica.com\/en\/product\/perica-vina-olagosa-reserva\/","title":{"rendered":"Perica Vi\u00f1a Olagosa Reserva"},"content":{"rendered":"

Elaboracio\u0301n anual<\/strong>
\n37.000 litros\/ 50.000 botellas.<\/p>\n

Localizacio\u0301n de vin\u0303edos<\/strong>
\nFinca Vin\u0303a Olagosa – San Asensio – Finca Tronconegro – Cenicero – Rioja Alta<\/p>\n

Variedades de uva<\/strong>
\nTempranillo 90% \/ Garnacha 5% \/ Mazuelo 5%<\/p>\n

Proceso de elaboracio\u0301n<\/strong>
\nVendimia manual en cajas. Seleccio\u0301n de uva de nuestras instalaciones mediante cintas y los sistemas ma\u0301s innovadores. Fermentacio\u0301n alcoho\u0301lica en tinas de Roble France\u0301s de 6.500 lts. de capacidad, donde tambie\u0301n realizara\u0301 la fermentacio\u0301n malola\u0301ctica. Crianza en barricas Bordelesas de 225 lts durante 24-28 meses combinando barrica nueva (225 lts.) de Roble France\u0301s y Roble del Este. Crianza en botella durante al menos 18 meses previa salida al mercado.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Alcohol content<\/strong>
\n13,5%<\/p>\n

Operating temperature<\/strong>
\n16o C<\/p>\n

Tasting notes<\/strong>
\nLimpio, y de color intenso con reflejos cereza. Intensidad y complejidad aroma\u0301tica. Aroma tostado, notas con da\u0301tiles maduros y toques de tofee. Boca sabroso con taninos pulidos.
\nMuy fresco y con toques complejos de la crianza.<\/p>\n

Recomendaciones de maridaje<\/strong>
\nVino ideal para ser degustado sin acompan\u0303amiento o con embutidos, menestras, y principalmente con carnes.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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