{"id":13,"date":"2020-02-24T09:33:41","date_gmt":"2020-02-24T09:33:41","guid":{"rendered":"http:\/\/bodegasperica.com\/?page_id=13"},"modified":"2022-05-17T10:56:20","modified_gmt":"2022-05-17T10:56:20","slug":"vinedos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/bodegasperica.com\/en\/vinedos\/","title":{"rendered":"Vineyards"},"content":{"rendered":"\t\t
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Nuestros Vi\u00f1edos<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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DE LAS ENTRA\u00d1AS DE LA TIERRA SURGEN CEPAS<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Filigrana\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La calidad de nuestro terru\u00f1o y la perfecta aclimataci\u00f3n de las distintas variedades de vid son las razones por las cuales La Rioja Alta est\u00e1 considerada como un referente indiscutible a nivel internacional para todos los amantes de grandes vinos. Nuestras vi\u00f1as situadas en su totalidad en esta parte de nuestra provincia, proporcionan una materia prima inigualable con la cual se elaboran nuestros galardonados vinos.<\/p>

Nuestra vi\u00f1a emblema, La Olagosa, que da nombre a nuestros vinos criados, es el centro de nuestra estrategia log\u00edstica, situada muy convenientemente en San Asensio, centro de La Rioja Alta.<\/p>

Contamos con la calificaci\u00f3n de dos VI\u00d1EDOS SINGULARES DE RIOJA, m\u00e1xima distinci\u00f3n por la DOCa Rioja en cuanto est\u00e1ndares de calidad, \u201cFINCA SANTA JULITA\u201d y \u201cFINCA VALDECARRETAS\u201d dos vi\u00f1edos muy especiales en el t\u00e9rmino de San Asensio (Viura y Tempranillo tinto respectivamente).<\/p>

Todos ellos integrados en los m\u00e1s de 150 hect\u00e1reas de vi\u00f1edos propios situados en las mejores zonas de La Rioja Alta, que nos permite controlar la producci\u00f3n total de la bodega.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Bodegas-Perica-Club-Perica\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Los vi\u00f1edos<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Vi\u00f1edos en las localidades de Cenicero, Briones, Ba\u00f1ares, Rodezno, Haro,\u2026cada uno con sus propias caracter\u00edsticas climatol\u00f3gicas y de suelo que le aportan variedad y distinto car\u00e1cter a nuestros elaborados.<\/p>

Tras un seguimiento de uva en cada parcela, se realiza la vendimia que, como no podr\u00eda ser de otra manera, se hace manual y selectivamente transport\u00e1ndola en cajas de 10 kilos lo antes posible y con el m\u00e1ximo cuidado a la bodega. El cuidado de la vi\u00f1a y la obtenci\u00f3n de la uva requieren de procesos determinados y bien definidos a lo largo del ciclo vegetativo. La poda, espergura, desniete, etc\u2026 son labores realizadas por manos expertas y respetuosas para que una vida mimada nos d\u00e9 el mejor de sus premios: una uva de alt\u00edsima calidad para la elaboraci\u00f3n de nuestros caldos. Adem\u00e1s de contar con cepas viejas, de m\u00e1s de 60 a\u00f1os de antig\u00fcedad, que producen poca cantidad de uva pero de muy alta calidad, \u00f3ptima para la elaboraci\u00f3n de nuestro Perica Oro.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\"Paisaje<\/figure><\/div>
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\"Uvas<\/figure><\/div>
\"Vi\u00f1edos<\/figure><\/div>
\"Vi\u00f1edos<\/figure><\/div>
\"Vi\u00f1edos<\/figure><\/div>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Elaboraci\u00f3n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En Bodegas Perica tenemos una extensa gama de vinos, pero todos ellos tienen \u00a0un denominador com\u00fan: la calidad.<\/p>

Estamos en la tercera generaci\u00f3n de la familia Garc\u00eda \u201cPerica\u201d y el tiempo nos ha ense\u00f1ado que s\u00f3lo hay un secreto para hacer buen vino, y es que el vi\u00f1edo y la bodega vayan de la mano. En La Rioja decimos \u201cDe la tierra a la Botella\u201d, por lo que el \u00fanico secreto es mimar la uva en el campo y afinar los vinos en la Bodega.<\/p>

Y todo empieza en nuestros m\u00e1s de 150 ha de vi\u00f1edo propio, que cuidamos con nuestros propios equipos y supervisi\u00f3n de Bodega. Es nuestra materia prima, as\u00ed que tenemos que dedicarle muchos cuidados. Ah\u00ed empieza todo.<\/p>

Desde las plantaciones, podas, desnietes, espergura, etc\u2026 todos los trabajos que realicemos en el vi\u00f1edo van a marcar el destino de nuestros futuros vinos, por eso hay que ponerle profesionalidad y cari\u00f1o.<\/p>

Ya en \u00e9poca de vendimias, intensificamos los controles y anal\u00edticas para recolectar la uva en su punto id\u00f3neo. \u00a0Cuando consideramos que es el momento, realizamos una vendimia con selecci\u00f3n manual en campo, usando unas cajas especiales de 10 Kilos que permiten que el grano de uva llegue lo m\u00e1s sano e \u00edntegro posible, evitando roturas que propicien oxidaciones.<\/p>

Los racimos antes de entrar en Bodegas Perica, pasan por la mesa de selecci\u00f3n donde los cribaremos, con medios mec\u00e1nicos y manuales, para quedarnos con los mejores y comenzar con la elaboraci\u00f3n de nuestro Vinos.<\/p>

Una vez quedan los granos de uva sueltos, los conducimos a las tinas de 6500 lts de roble franc\u00e9s Allier, donde comenzaremos su elaboraci\u00f3n. Su camino continua en Bodega con fermentaciones, crianza en barrica y botella, trasiegas\u2026 todo sin prisa, dedicando su tiempo a cada vino, con mimo y esmero en el objetivo de conseguir la m\u00e1xima calidad.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\"Bodegas-Perica-Seleccion-Vendimiador\"<\/figure><\/div>
\"Bodegas-Perica-Club-Perica<\/figure><\/div>
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\"Bodegas-Perica-Club-Perica<\/figure><\/div>
\"Bodegas-Perica-Seleccion-Tinas-y-vino\"<\/figure><\/div>
\"Bodegas-Perica-Seleccion-Depositos-acero\"<\/figure><\/div>
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